Ingredientes:
5 ovos
300g de açúcar
2 laranjas
50g de coco
6 claras
1 colher (sopa) rasa de maisena
50g de manteiga derretida
Coco e farinha para polvilhar
Margarina para untar
Modo de Preparo:
Num tigela, junte muito bem os ovos com as claras, o açúcar, o sumo das duas laranjas, o coco, a maisena e a manteiga derretida; junte e bata um pouco. Unte muito bem com margarina um tabuleiro com cerca de 25x30cm e polvilhe-o com farinha. Deite nele o preparado e leve a cozer em forno médio.
Depois de cozido, tire, descole em volta e vire sobre um pano ou papel polvilhado com coco e enrole. Sirva depois de fria.
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