Receita de Torta de Sorvete
Ingredientes:
200g de açúcar
250g de manteiga
4 gemas
2 caixas de creme de leite (uma para o creme e outra para a cobertura)
500g de bolacha tipo maria
Leite para molhar as bolachas
Raspas de chocolate
Modo de preparo:
Bata na batedeira ou à mão a manteiga e o açúcar, até que fique bem esbranquiçado
Junte as gemas e bata mais um pouco.
Pare de bater e junte o creme de leite, misture só com a colher.
Em um prato monte uma camada de bolachas molhadas ligeiramente no leite, em seguida coloque uma camada do creme, uma camada de doce de leite, outra de bolachas, alternando até o fim.
Bata as claras em neve (4 claras), junte 3 colheres de sopa de açúcar e uma caixa de creme de leite.
Coloque por cima e decore com raspas de chocolate, leve para gelar.
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