quarta-feira, 16 de novembro de 2011

Torta de Pão de Queijo com recheio de Linguiça

Torta de Pão de Queijo com recheio de Linguiça, uma receita diferente de torta! Uma delicia!
receita de Torta de Pão de Queijo com recheio de Linguiça


Ingredientes:

1 xícara (chá) de polvilho doce
1 xícara (chá) de polvilho azedo
1 ½ xícara (chá) de leite
½ xícara (chá) de óleo
Sal a gosto
3 xícaras (chá) de queijo meia cura ralado
100g de parmesão ralado
4 ovos

Recheio de linguiça fresca:

2 colheres (sopa) de azeite
1 xícara (chá) de alho-poró picado
500g de linguiça de pernil
5 tomates maduros picados
Sal, pimenta, orégano a gosto
1 copo de requeijão cremoso
Cobertura:
Bacon picado
Parmesão ralado
Salsa picada

Modo de preparo

Numa tigela coloque os dois tipos de polvilho.
Numa panela, coloque o leite, o óleo e o sal e deixe ferver.
Em seguida, despeje sobre o polvilho e mexa até dar liga.
Misture os queijos ralados e os ovos até a massa ficar bem maleável.
Unte uma forma com margarina e espalhe uma camada de massa, distribua o recheio, depois o requeijão e cubra com outra camada de massa.
Coloque por cima bacon picado, queijo ralado, salsa picada e leve ao forno pré-aquecido.
Deixe até assar.

Recheio:

Em uma panela, coloque o azeite e frite o alho-poró e a linguiça. Em seguida, coloque os tomates, sal, pimenta e o orégano. Deixe cozinhar até desmanchar os tomates.

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