Ingredientes:
3 placas de suspiro
1/2 quilo de morangos
1 cálice de vinho licoroso
1/2 litro de creme de leite fresco
5 colheres de açúcar
Modo de Preparo:
Lave bem os morangos e deixe-os de molho em água por 20 minutos. Escorra e corte-os em fatias, deixando alguns inteiros para decorar.
Coloque os morangos cortados em uma tigela com o vinho e 3 colheres de açúcar e deixe descansar por 30 minutos. Misture o creme de leite com as duas colheres de açúcar restantes e bata até ficar no ponto de chantilly.
Coloque num refratário as placas de suspiro alternando com o chantilly e os morangos, terminando com uma camada de chantilly. Decore com os morangos inteiros, gele por meia hora e sirva.
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