Receita de Empadão de atum e queijo
Ingredientes:
Massa:
1 xícara (chá) de azeite
3/4 de xícara (chá) de leite
3 ovos
Sal e pimenta a gosto
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Recheio:
2 tomates sem pele e sementes picados
2 latas de atum sem óleo
200g de mussarela cortada em cubos
Salsa picada a gosto
Modo de preparo:
Massa:
No liquidificador, bata o azeite, o leite, os ovos, o sal, a pimenta, a farinha e o fermento.
Recheio:
Em uma tigela, misture o tomate, o atum, a mussarela e a salsa. Em uma forma de 22cm de diâmetro, coloque metade da massa, o recheio e cubra com o restante da massa. Asse no forno preaquecido a 200C durante 40 minutos ou até dourar.
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