terça-feira, 8 de novembro de 2011

Quiche de Espinafre

Quiche de Espinafre, para qualquer hora do dia
Receita de Quiche de Espinafre


Ingredientes:

Massa:

250g de farinha
140g de margarina gelada
2 colheres de (sopa) de parmesão
1 colher de (café) de fermento
1 colher de (chá) de sal
1 colher de (sopa) de iorgute
1 ovo

Recheio:

1 maço de espinafre cozido e exprimido
150g bacon picado
150g de champignon
3 dentes de alho
azeite

Modo de Preparo:

Misture os 5 primeiros ingredientes até formar uma farofa, acrescente o iorgute e o ovo e misture bem, deixando descansar por 10 minutos. Abra em uma assadeira, furando o fundo com um garfo e leve para dar uma préassada de 15 a 20 minutos.

Recheio:

Frite o bacon no azeite, acrescente o alho para dourar em seguida coloque o espinafre e o champignon deixando refogar um pouco, desligue o fogo. Acrescente 2 ovos batidos, 1 lata de creme de leite sem soro, 100g de catupiry, 100g de parmesão e misture tudo e experimente o sal.

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