Ingredientes:
1 vidro de palmito picado (400g)
1 pacote de pão de forma branco sem casca (500g)
Sal, pimenta do reino e salsa picada a gosto
200g de queijo mussarela ralado
1 xícara de (chá) de ricota amassada
2 xícaras de (chá) de leite
2 ovos
Para Untar:
Margarina
Modo de Preparo:
Bata no liquidificador o leite, a ricota, os ovos, sal e pimenta até obter uma massa homogênea. Acrescente o palmito, salsa e misture com uma colher. Em um refratário retangular médio untado, intercale camadas de pão, de creme de palmito e de mussarela, finalizando em queijo. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar. Deixe amornar, polvilhe com salsa e sirva.
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