Ingredientes:
Massa:
1 pacote de Biscoito Leite e Mel
100g de manteiga
1 caixa de Biscoito coberto com chocolate (Calipso Original)
Recheio:
1 lata de Leite condensado
3 ovos
1 colher (chá) de maisena
6 colheres (sopa) de açúcar
1 lata de Creme de Leite
1 xícara (chá) de nozes picadas
Modo de Preparo:
Massa:
Bata o biscoito leite e mel no liquidificador até obter uma farofa fina.
Coloque a farofa em uma tigela, junte a manteiga e misture até obter uma massa homogênea. Reserve.
Coloque os biscoitos cobertos de chocolate em toda a lateral de uma fôrma de aro removível (26cm de diâmetro), forre o fundo com a massa de biscoito e reserve.
Recheio:
Faça o creme de gemas em uma panela pequena:leve ao fogo baixo o leite condensado com as gemas peneiradas e a maisena, mexendo sempre até obter um creme levemente espesso. Reserve.
Bata as claras em neve firme,junte o açúcar e bata mais um pouco. Retire da batedeira e misture delicadamente o creme de leite. Acrescente o creme de gemas reservado e as nozes.
Despeje na fôrma com a massa, cubra com papel de alumínio e leve ao freezer por cerca de 12 horas.
Desenforme e sirva decorado com nozes trituradas.
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